Selon la Bible, Israël trouve son origine avec la conquête de Canaan par les Hébreux ayant quitté, en nombre, le joug de Pharaon. Cependant, cette histoire comporte, dans le texte lui-même, quelques aspérités. Tout s’est-il dérouler ainsi ? Qui sont ces hébreux ? Comment Canaan est-il devenu Israël ? La Bible comme l’archéologie vont pouvoir éclairer ces questions.